Топ-Гель — цветная желейная глазурь со вкусом и ароматом, изготовлен на основе загустителей натурального происхождения и натуральных вкусоароматических добавок. Предназначен для покрытия сферических и боковых поверхностей кремовых, муссовых десертов. Топ-Гель придаёт цвет, сияние и зеркальный блеск, позволяет создавать мраморные рисунки с переливами цветов и оттенков. Идеально смешивается со всеми видами полуфабрикатов. Декор наносится глянцевым слоем, визуально выравнивает поверхность изделия. Выдерживает шоковую заморозку и последующую дефростацию. Продаётся в ведрах по 1 кг. Способ применения: нанести палетой или лопаткой на поверхность кондитерского изделия.

Страна: РОССИЯ

Состав продукта: Патока крахмальная, сахар, загустители (агар, пектин), красители (E153, E171), антислеживающий агент (E555), консерванты (сорбат калия, бензоат калия), регулятор кислотности (кислота лимонная).

Срок годности: 18 месяцев