Гляссаж — желейная глазурь на основе желатина с выраженным вкусом ванили. Предназначена для создания идеальных непрозрачных глянцевых и зеркальных покрытий на европейских десертах и муссовых тортах. Окрашивается всеми видами пищевых красителей. Продаётся в вёдрах 1 кг. Способ применения: растопить глазурь до жидкого состояния, охладить до рабочей температуры 25-28°C, нанести наливом на поверхность замороженного изделия. Для удобства глазируйте изделия на специальной решетке.
Страна: РОССИЯ
Состав продукта: Сахар, патока крахмальная, желатин, крахмал тапиоковый, краситель (E171), регулятор кислотности (E330), ароматизатор "Ванилин".
Срок годности: 18 месяцев
Введите телефон для восстановления доступа к вашему аккаунту.
Мы отправили письмо на ваш e-mail. Следуйте инструкции, указанной в письме, чтобы восстановить пароль.
