Бордюрная лента — прозрачная пленка с цветным рисунком, декларированная в контакт с пищевыми продуктами. Продается рулоном по 500 метров. Применение: применяется для сборки тортов, пирожных и других десертов. Бордюрная лента вставляется в форму или кольцо, внутрь закладываются коржи, муссы, желе. После застывания десерт без труда вынимается из формы. Использование бордюрной ленты позволяет значительно упростить и ускорить трудоемкую операцию по оформлению боковой поверхности кондитерских изделий. Лента идеально подходит для порционных тортов и десертов, повторяет форму изделия, сохраняет свежесть, препятствует удалению влаги, крепится ко всем видам отделочных полуфабрикатов: крем, сливки, суфле. Прозрачная пленка позволяет наглядно продемонстрировать количество и внешний вид слоев кондитерского изделия, а разнообразие рисунков дополнит любой декор.