Блестящий пищевой краситель представляет из себя минеральные пигменты в виде порошка без посторонних включений. Обладает интерферентным эффектом - меняет свой цвет в зависимости от угла преломления света. Используется, чтобы подчеркнуть рельеф поверхности кондитерского декора. Максимальный эффект проявляется на тёмных поверхностях, таких, как шоколад, кондитерская глазурь, мастика тёмных цветов. Исходный пигмент – Candurin (кандурин) производства компании «Merck», Германия. Продаётся в виде набора из трёх баночек по 5 грамм каждая. Способ применения: на поверхность изделия наносится с помощью кисточки или через аэрограф распылением спиртового раствора. ПДК не более 12,5 г/кг

Страна: РОССИЯ

Состав продукта: Краситель пищевой (Е171), антислеживающий агент (E555).

Срок годности: 5 лет