Блестящий пищевой краситель представляет из себя минеральные пигменты в виде порошка без посторонних включений. Обладает интерферентным эффектом - меняет свой цвет в зависимости от угла преломления света. Используется, чтобы подчеркнуть рельеф поверхности кондитерского декора. Максимальный эффект проявляется на темных поверхностях таких, как шоколад, кондитерская глазурь, мастика темных цветов. Исходный пигмент – Candurin (кандурин) производства компании «Merck», Германия. Продаётся в виде набора из трёх баночек по 5 грамм каждая. Способ применения: на поверхность изделия наносится с помощью кисточки или через аэрограф распылением спиртового раствора. ПДК не более 12,5 г/кг.
Страна: РОССИЯ
Состав продукта: Краситель пищевой (E171), антислеживающий агент (E555).
Срок годности: 5 лет
Введите телефон для восстановления доступа к вашему аккаунту.
Мы отправили письмо на ваш e-mail. Следуйте инструкции, указанной в письме, чтобы восстановить пароль.
